PROSCIUTTO CRUDO E MELONE
Parmaschinken mit Melone

ANTIPASTO CAPRESE
Tomaten mit Mozzarella

INSALATA FRUTTI MARE
Meeresfrüchtesalat

VITELLO TONNATO
Kalte Kalbsnuss mit Thunfisch

CARPACCIO DI MANZO
Rindercarpaccio mit Rucola und Parmesan

INSALATA DI GAMBERETTI E RUCOLA
Krabbensalat auf Rucola

ANTIPASTO MISTO „LA PERGOLA“
Gemischter Vorspeisenteller

BRUSCHETTA
Röstbrötchen mit Knoblauch, Tomatenwürfel, Mozzarella und Petersilie

CROSTINI AL TONNO
Röstbrot mit Thunfisch

BACCONCHINI
gegrillte Tomaten, Mozzarella mit Parmaschinken

PANCETTA SALAT
Rucolasalat mit Speck und Steinpilzen

MINESTRONE
Gemüsesuppe

CREMA DI POMODORO
Tomatencremesuppe

KÄSESUPPE

ZUPPA DI PESCE
Fischsuppe

INSALATA VERDE
Grüner Salat

INSALATA DI POMODORO
Tomatensalat und Zwiebeln

INSALATA RUCOLA CON PARMIGIANO
Rucola mit Parmesanspänen

INSALATA DI TONNO
Thunfischsalat, mit Zwiebeln

INSALATA MISTA
Gemischter Salat

INSALATA ITALIA
Gemischter Salat mit Thunfisch und Ei

INSALATA „LA PERGOLA“
Gemischter Salat mit Schinken, Artischocken und Mozzarella

INSALATA CHEF
Gemischter Salat mit Riesengarnelen und Früchten

INSALATA GRECA
Gemischter Salat mit Oliven, Peperoni, Schafskäse und Ei

INSALATA REGINA
Gemischter Salat mit Mais, Schinken, Ei und Paprika

INSALATA DELLA CASA
Gemischter Salat mit Putenstreifen und Paprika

HIRTEN SALAT Salat mit Tomaten, Gurken, Oliven 6, Paprika, rote Zwiebeln

PRIMAVERA SALAT
Gemischter Salat mit Artischocken, Bohnen, Oliven 6, Paprika, Mais, roten Zwiebeln, Ei und Schinken

BOSCO SALAT
Gemischter Salat mit Geflügel, Paprika, gebratenen Champignons und Croutons

SALMONE SALAT
Gemischter Salat mit Lachsstreifen

Alle Pizzen mit Tomatensauce und Mozzarella

PIZZA MARGHERITA

PIZZA SALAME mit Salami

PIZZA PROSCIUTTO mit Schinken

PIZZA FUNGHI mit frischen Champignons

PIZZA REGINA mit Vorderschinken, und Pilzen

PIZZA HAWAII mit Vorderschinken, Ananas

PIZZA NAPOLETANA mit Sardellen, Zwiebeln und Petersilie

PIZZA AMERICANA mit Salami, und Pilzen und Peperoni

PIZZA CAPRICIOSA mit Vorderschinken, Peperoni und Pilzen

PIZZA 4 STAGIONI mit Salami, Vorderschinken, Pilzen und Peperoni

PIZZA CALZONE gefüllt mit Vorderschinken, Artischocken, Pilzen und Parmesan

PIZZA STREGA mit Salami, Artischocken, Pilzen, Peperoni und Oliven

PIZZA CALAMARI mit Tintenfisch und Knoblauch

PIZZA GAMBERETTI mit Krabben und Knoblauch

PIZZA CAPRESE mit frischen Tomaten, Mozzarella, Parmesan und Rucola

PIZZA TONNO mit Thunfisch und Zwiebeln

PIZZA TAORMINA mit Thunfisch, Zwiebeln, Oliven, Kapern

PIZZA FRUTTI DI MARE mit Meeresfrüchten und Knoblauch

PIZZA „LA PERGOLA“ mit Vorderschinken, Knoblauch (scharf)

PIZZA MELANZANE mit Auberginen, Rucola und Parmesankäse

PIZZA 4 FORMAGGI mit 4 Käsesorten

PIZZA VEGETALE mit Gemüse der Saison

PIZZA PARMA mit Parmaschinken, Parmesan und Rucola

PIZZA SALSICCIA mit scharfer Salami, und Pilzen

PIZZA SPECIALE mit allem (ohne Fisch)

PIZZA MAMA LUISA mit Broccoli, Hackfleisch, Knoblauch und Zwiebeln

PIZZA PAVAROTTI mit Rucola, Pilze, Zucchini, Parmesan, und Salsiccia

PIZZA CASA mit Sardellen und Thunfisch, Salami, und Oliven

PIZZA STEFANO mit Krabben, Gorgonzola und Spinat

PIZZA „0 SOLE MIO“ mit Vorderschinken, Paprika, Mais und Ei

PIZZA INGLESE mit Steinpilzen und Speck

PIZZA PICCOLINO 28 cm – tfm-Spezial mit Schinken, Pilzen und Ei, doppelt belegt

PIADINE 1
mit Olivenöl und Rosmarin

PIADINE 2
Tomaten, Knoblauch, Parmesankäse

RISOTTO CON ZUCCHINI
Reis mit Zucchini und Tomatensauce

RISOTTO CON PORCINI
Reis mit Steinpilzen und frischen Tomaten

AL POMODORO mit Tomatensauce

AL RAGU mit Hackfleischsauce

AGLIO E OLIO mit Knoblauch, Olivenöl, Peperoncino

ALLA AMATRICIANA mit Tomatensauce, Speck, Zwiebeln

ALLA CARBONARA mit Speck und Ei

AL FRUTTI DI MARE mit Meeresfrüchten und Knoblauch

ALLA MARINARA mit Shrimps, Spinat und Knoblauch

CIOCIARA mit Schinken, Champignons, Erbsen in Tomatenrahmsoße

ALL‘ ARRABIATA mit Tomatensoße und Knoblauch, pikant

AL FROMAGGI mit verschiedenen Käsesorten in Sahnesoße

VESUVIO mit Tomaten, Radicchio und Speck

MOZZARELLA E RUCCOLA mit Mozarella und Rucola

AL FORNO mit Schinken, Champignons, Erbsen, überbacken mit Hackfleischsauce

LA PERGOLA mit Rinderfleischstreifen und Paprika

ALLA PANNA
mit Hinterschinken und Sahnesoße

AL BURRO E SALVIA
mit Butter und Salbei

AL FORNO
überbacken, mit Hackfleischsoße, Sahne, Hinterschinken, Erbsen und Champignons

ALLA EMILIANA
mit Tomatensoße, Champingnons, Schinken und Erbsen

AL SALMONE
mit Lachs und frischen Tomaten

AL PORCINI
mit Steinpilzen und frischen Tomaten

CON VERDURE
mit Gemüse

PEPPINO
mit Spinat, Gorgonzala in Rahmsauce

PIATTO DI PASTA MISTA
verschiedene Nudelsorten für 1 Person

LASAGNE AL FORNO
mit Hackfleisch

BISTECCA IMPANATA
Schnitzel paniert mit Pommes

SCALOPPA AL PORCINI
mit Steinpilzen

PICCATA ALLA MILANESE
mit Tomaten-Spaghetti

BISTECCA ALLA ROMAGNOLA
mit Parmaschinken und Käse in feiner Bratensauce

SCALOPPA AL VINO BIANCO
in Weißweinsauce

SCALOPPA AL GORGONZOLA
in Gorgonzolasauce

SALTIMBOCCA ALLA ROMANA
in Weißweinsauce, Parmaschinken und Salbei

SCALOPPA PARIGINA
paniert mit Schinken, Spinat, Parmesankäse, Mozzarella in Braten-Rahmsauce

COTOLETTA ALLA BOLOGNESE
Kotelett mit Hinterschinken und Käse

FILETTINI DI TACCHINO ALLA GRIGLIA
Putenschnitzel gegrillt

FILETTINI DI MAIALE ALLA GRIGILIA
Schweinefilet gegrillt

FILETTINI DI TACCHINO AL PEPE
Putenbrust in Pfeffersauce

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ALS BEILAGE SERVIEREN WIR CHIPS-KARTOFFELN

COSTATA ALLA GRIGLIA
Rumpsteak vom Grill

COSTATA CON CIPOLLA
Rumpsteak mit gedünsteten Zwiebeln

FILETTO ALLA GRIGLIA
Filet vom Grill

COSTATA „CHEF“
Rumpsteak mit Steinpilzen, Rucola, Parmesansplitter

FEGATO ALLA VENEZIANA
Kalbsleber nach venezianischer Art

FEGATO AL GRIGLIA
Kalbsleber gegrillt

INVOLTINI DI VITELLO
Kalbstaschen gefüllt mit Parmaschinken und Mozzarella in Steinpilzsauce

INVOLTINI DI VITELLO
Kalbsrouladen gefüllt mit Gorgonzola und Spinat

INVOLTINI DI VITELLO
Kalbsrouladen gefüllt mit Auberginen, Parmesankäse

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ALS BEILAGE SERVIEREN WIR CHIPS-KARTOFFELN

CALAMARI FRITTI
Tintenfisch gebacken

CALAMARI ALL GRIGLIA
Tintenfisch gegrillt

FILETTO DI LUCCIO ALLA GRIGLIA
Zanderfilet vom Grill

GAMBERONI ALLA GRIGLIA
Riesengarnelen vom Grill

GEMISCHTER FISCHTELLER VOM GRILL

SALMONE AL PEPE ROSA
Lachs in rosa Pfeffer

SALMONE AL PROSECCO
Lachs in Proseccosauce

SALMONE ALLA GRIGLIA
Lachs vom Grill

PANGASIUSFILET ALLA FIORENTINA
mit Spinat und Shrimps

PANGASIUSFILET FRITTO DORATO
paniert mit Remoulade

FILETTI DI SOGLIOLA CON RUCOLA E GAMBERETTI
Seezungenfilet mit Rucola und Shrimps

SCHOLLEN-FILET
auf Kapern, Oliven und Tomatensauce

SEETEUFEL
Filet gegrillt

STEINBEISSER
mit Tomaten und Mozzarella

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ALS BEILAGE SERVIEREN WIR CHIPS-KARTOFFELN

TIRAMISÚ
hausgemacht

PANNA COTTA
mit Waldbeersauce